周学彬 上海牧冠企业发展有限公司

　　新鲜粪便的组成

　　有许多牧场直接把牛粪摊平在一块空地上晾晒，通常2~3天已干燥，便收集起来包装。

　　由图示可知：此时减少的只是水分!而易分解的有机质则因未经生物有氧发酵，并未减少，仍大量存在。

　　若将之直接施用于农田，土壤及粪便中的微生物会利用土壤间隙中的氧气开始活动来降解这部分易分解的有机物，造成农作物的烧根现象!从而抑制植物种子发芽、根系的生长，减少作物的产量。

　　其对农作物的伤害，与鲜粪基本上是相同的!

　　近年来，随着集约化、规模养殖场的迅速发展，大量畜禽粪便等废弃物的产生，已给环境带来了巨大的压力。畜禽粪便是一种很有价值的有机肥资源。但是未经处理的畜禽粪便直接施人土壤中，不仅带人大量的病原菌，还会对作物的正常生长产生不良影响。

　　有机堆肥

　　采用堆肥化处理是目前畜禽粪便无害化、资源化利用最有效的方法之一 。

　　堆肥进程和质量，受到有机物含量、C/N比、水分含量和氧气供给量等影响因子的影响。

　　而在堆肥中添加外源微生物接种剂对堆肥有良好的促进效果。

　　堆肥腐熟度是判断堆肥是否顺利进行的重要依据，是堆肥化工艺研究、工程设计、堆肥产品评价的基本依据。种子发芽指数(GI)是极重要的一个堆肥腐熟度指标，考虑到堆肥腐熟度的实用意义，植物生长试验应是评价堆肥腐熟度的最终和最具说服力的方法。Zucconit等 认为，用生物学的方法测定堆肥的毒性，是检验正在堆肥的有机质腐熟度的一种非常直接和有效的方法。

　　我们应当以种子发芽指数作指标，来判断不同外源微生物、调整材(辅料)、C/N比、水分含量及翻堆频率(增氧)等因素对畜粪堆肥的影响，来确定一个畜禽粪便快速、高效的高温堆肥条件，优化堆肥生产技术和工艺，为规模牧场固弃物的无害化处理和资源化利用提供技术依据。

　　土壤肥力

　　农民所说的地肥、地瘦，科学意义上叫做土壤肥力，也称为土壤肥沃度。影响植物生长的土壤因素包括：土壤水分、土壤养分、土壤空气和土壤热量等。这些因素土壤肥力因素。土壤肥力就是指土壤能够不断对作物提供和协调对水、肥、气、热四种需求的能力。

　　各种肥力因素之间是互相影响、密不可分的。所以，土壤肥力是各种肥力因素的综合表现，是决定作物产量高低的重要因素。譬如，水多了空气就少，作物也长不好;也不能只说养分很重要，在缺水的条件下，土壤养分再多也没有用。关键是各种肥力因素要协调!

　　土壤肥力是不断变化的!肥力低的土壤，通过人为地培育，它可以提高;有些好地由于人们管理不善也会下降。也就是说，土壤肥力可以提高也可以衰退。各地高产稳产农田的建成是土壤肥力不断提高的例证;而土壤沙化和贫瘠化都是不重视土壤管理的结果。

　　有机肥的重要性

　　有机肥与化肥是两类不同性质的肥料，有机肥具有化肥不可替代的重要作用。归纳起来，有以下5点：

　　第一，改善土壤理化性状，提高土壤肥力。有机肥中含有较多的有机质，是补充土壤有机质的主要来源，是土壤肥力的重要物质基础。它能够调节缓冲土壤的酸碱性;增加土壤阳离子交换量，提高土壤的保肥性能;有利于形成良好的土壤结构、从而能改善土壤的松紧度、透气性、透水性、保水性和热状况，对于调节土壤肥力的水、肥、气、热状况均有良好的作用。

　　第二，促进土壤微生物的活动。土壤有益微生物是衡量土壤肥力水平的重要标志之一，土壤中许多物质和能量转化过程都离不开土壤微生物。譬如有机质的矿化过程、豆科植物的固氮过程都与土壤微生物的作用有关。施用有机肥不仅增加了土壤有益微生物的类群，而且也是微生物赖以生存和繁殖所需能量和养分的主要来源，从而影响了土壤肥力。

　　第三，养分全面，肥力持久。

　　第四，降低施肥成本。

　　第五，维持和促进土壤养分平衡。