三种奶牛场既省钱又不影响奶牛遗传进展的方法
| 2018-03-05 21:50 荷斯坦奶农俱乐部网 访问量：524 | [ 字号：大 中 小 ] |
Anibal Ballarotti 译者 王永康
在一个奶牛场，其效益或利润的增加和减少，取决于奶产量和繁殖之间的成功平衡。较好的繁殖性能，直接通过减少空怀天数和平均泌乳天数，使奶牛处于泌乳曲线的高峰产量附近，面不是在泌乳后期，因而每头母牛每日都生产较多的奶量。
而且最佳的繁殖性能，还有利于淘汰的决策，因为可以有较高的选择权，用于较低产母牛的离群或销售。在另一方面，因繁殖障碍而长时间空怀的母牛，会延迟妊娠，并以多种方式增加直接成本，包括额外多用的精液、劳动力、兽医服务费用和药物费用，特别是激素类产品。保留这些泌乳曲线较长的泌乳后期部分母牛，也增加了间接成本，使平均的奶产量减少，并为了母牛的淘汰和较早期的更新，饲养了较多的后备母牛。
尽管近期由于生产或饲料成本的下降，在牛奶的销售上收入稍有增加，但由于受到奶牛群今后遗传的多种经济、环境和生物学因素的影响，因而在奶牛场进行日常的决策仍然复杂。虽然明智的决策是没有必要为了强制削减成本而增加效益，但也经常有人选用价格低廉但遗传性状较低的公牛冻精，最终可能对奶牛场的经济产生相反的后果。
本文通过应用较为有效的繁殖技术和通用的管理手段，提出增加或扩大目前资源利用的几种方法。
1注重具有重要作用的小事
在当前紧迫的预算以内，加强繁殖或繁殖结果的首要机遇，是注重细小的因子，如发情检出的准确性、细心的精液操作和正确的人工授精技术。虽然这些因素可以由人工授精的技术人员改进和提高，但在许多时候都可能被管理者所忽视。众所周知，在输精时不处于或不近于发情的母牛比例，在奶牛场之间可能有0～60%不等的数量或差距。这表明了各个奶牛场之间在运作或操作中的诸多问题。这种发情检出准确性的高度变异，应该视作为低受孕率的明显原因。一项由Joseph Dalton博士在爱达荷州立大学的研究，报道10个牛群的平均发情检出率有40%～70%的变异，说明取得较高发情检出率的机遇相当之大。
至于精液的操作和管理，Graham et al发现，虽然许多人工授精职业学校都认为，已经经过培训成为一名配种或繁殖的人员，在该方面的任务和工作是永久有效或终生受用的。然而研究证实，在一批同样的技术人员中，再次培训前4个月的受孕率，明显低于培训后的4个月。另有一个有关人工授精人员的稳定，经验和技能的有趣数据，也揭示了专业人工授精技术人员与奶牛场输精人员之间相比较的情况。在这些组群中间，受孕率的差异影响深刻，并显示出属于前一组的明显有利结果（45%对27%）。而有经验但经过再培训的奶牛场输精人员，可以容易地提高繁殖数量。
2检查排卵同期化方案的落实和遵循
第二个机遇，确切地说，是对第一个机遇的一种补充，是有关定时人工授精方案的认真落实和遵循。
真正重要的是，奶牛场团队必须真正理解在正确的时间，对正确的母牛，给予正确的注射对于奶牛场定时人工授精的重要性。例如，在具有5次注射的定时人工授精的方案中，即预同期-排卵同期化方案程序里，即使有了高至95%的落实遵循率也是不够的，因为每次激素注射的95%准确率，在整个方案中也变成了只有77%的准确率（0.95×0.95×0.95×0.95×0.95=0.77）。因此，作为配种人员再培训的一部分，必须显示这些数字，确保他们了解这种类型的繁殖程序，对于取得所有母牛准确注射有多么的重要。
3组建一个奶牛繁殖上的梦之队
使奶牛场具有利润而不影响遗传质量的第三个机遇，是为了达到前两个目的而建立一支准确、细心，技术型和有担当的人员组成的团队。
按照Schuenemann et al的观点，目前许多奶牛场已在使用包括兽医师、营养师和专家顾问组成的咨询团队，作为提高人员素质，更好相互交流，解决有关问题和分歧，实施和审核程序方案的重要手段，而且还包括了部分员工参与其中，作为决策过程的一部分。通常这些专业人员由供应商提供，作为他们技术服务增加价值的一种手段。所以一般说，这对奶牛场并不增加过多额外的费用支出。
这些专业人士可以帮助建立有效的团队，但团队需要有高度的执行力，明确清晰的目标，有员工和管理者的参与，并得到他们的信赖。场主或管理者要愿意承担风险，以及对培训和再培训的承诺。
Schuenemann et al也提到，为正确的员工寻找正确的任务或工作，有一个时间耗用的过程，但这也可能是在奶牛场构建一支有效工作团队最重要的一部分。奶牛场的每一个领域，都需要有独特性格的不同人员，才能在他们各自的岗位或工作中达到优秀。例如人工授精技术人员在检查配种合格的母牛时，需要了解发情母牛所有的继发症候，掌握所有可以识别配种母牛的“艺术”。
为了区分和培养这些个人的性格和特点，奶牛场的管理者要有密切观察和监测培训的敏感性，而且管理者经常的督导和亲自的培训，可以取得和提高这方面的经验和效果。同时，经常的工作评估和再培训，应该成为奶牛场的优先需要。最后，必须给员工机会和方法，让他们能够更好地完成工作和任务。同时，增加员工参与决策过程的机会，也会增强他们对职业满意度的感觉和意识，进而增加他们的自信性和自尊性，能够更好地发挥他们的能动性。这一切都是影响整个奶牛场生产性能的重要因素。（译自Progressive Dairyman，2017年第5期，第4-5页）
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