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德国传统荷斯坦奶牛核心区内的弗莱维赫群体

2019-04-08 15:18 荷斯坦奶农俱乐部网访问量：687 [ 字号：大 中 小 ]

牛场名：Heinz牛场

位置：Torsholt，Lower Saxony，Oldenburg以西30公里

所有者：Heinz，Christa夫妇，儿子Cristian

群体：110头产奶母牛，115头青年母牛，115头育肥公牛

平均产奶量：8000kg，乳脂率4.52%，乳蛋白率3.61%

土地：100公顷（60公顷放牧草场，40公顷青贮玉米和短期草地）

饲料配比：玉米青贮和草青贮的混合TMR（各50%），通过挤奶设备补饲精料

目前使用的公牛：192181-Mertin-梅婷，191658-Vanstein-旺财，Hutera，Manigo，Hermann

在德国北部，这个德国传统荷斯坦奶牛核心养殖区，很难找到一个115头弗莱维赫纯种群体的牛场，特别是一个拥有约30年历史的弗莱维赫牧场。因此Heinz牛场才会显得非常特别。下文中将有很多关于这个牛场有趣的细节呈现出来。

Heinz和他的儿子Christian不是那种跟风的奶牛养殖者，“我们喜欢建议，但是我们一直都是自己做决定，”这是Heinz直接的想法。

Heinz牛场距离德国北海海岸60公里，拥有100公顷种植土地面积。Heinz和他妻子Christa在40年以前从6头红黑牛的养殖开始起步，直到现在他们的儿子Christian从几年前就已经开始负责牛场的扩群发展计划。整个家族在这么多年的时间内，形成了自己的哲学和发展理念，这其中就包括了对于牛种的选择。

在1976年，他们在巴伐利亚的Miesbach的犊牛拍卖市场上买到了2头弗莱维赫犊牛。30年前，也就是1985年，Heinz牛场开始使用第一头弗莱维赫种公牛用于荷斯坦奶牛群体的杂交。Heinz说：“我们的理念是，始终将产奶和产肉的效益相结合，因此，对于我们而言，目前没有可以取代弗莱维赫的其他选择了。”

Heinz牛场是所在区域内的第一个，也是长时间来的唯一一个使用弗莱维赫的荷斯坦群体。曾经被其他荷斯坦养殖户称为“外来生物入侵”，但是现在已经成为了德国北部顶级的乳肉兼用群体，因为乳肉兼用而闻名北德，并受人尊敬。

到目前为止，我们可以想象得到，Heinz牛场因为40年前对于引入弗莱维赫的决定，现在被周边的荷斯坦养殖者所尊敬。Cristian说：“是的，我们迈出了一大步，而且经常有周边的荷斯坦养殖者来咨询，但是我们决定只有在特殊情况下才会出售一头小母牛或者是犊牛。我们的目标是建立一个闭环系统，在这个系统里，只有最好的母牛犊才会留群，而所有的公牛和那些不用更新群体的小母牛都会被育肥”。

为了在未来有足够的竞争优势，2007年存栏60头的旧牛舍在2013年进行了扩建，现在可以容纳110头产奶母牛和100头育肥牛。Cristian说：“我们育肥公牛犊直到17~20个月出栏，育肥的小母牛则2年出栏。我们对于母牛的产奶成绩非常满意，体细胞数都低于10万，产犊间隔保持在365天左右，每次配种平均使用1.5支冻精就可以保证受孕。对于我们而言，最重要在正常饲养管理条件下，能够获取表现很棒的产奶群体，同时又尽可能地减少生产和饲养中的麻烦。我们未来的目标是群体平均产奶量达到9000kg，这也要通过遗传进展和饲养管理提升共同实现。目前我们牛场每天挤奶两次，我们所需要的就是一个平静的、没有复杂的牛群，这也是我们通过弗莱维赫已经得到了的”。

Critian说：“决定使用弗莱维赫要如何做准备呢？” 如果已经决定做弗莱维赫杂交，那么养牛者最好在牛舍内设置更多的饲喂通道，为育肥公牛准备空间。

“弗莱维赫可以让荷斯坦养殖户通过杂交赢得更多。但是需要指出的是，牛场自身的饲养管理问题是无法通过改变品种来解决的，”克里斯安总结时说。