(荷斯坦网讯)经过两年的筹备,出生于荷兰奶牛养殖世家的马汀和法国男朋友终于开始了环球牛场旅游的浪漫之行。他们骑自行车从法国南部出发,先后访问了欧洲的西班牙,非洲的摩洛哥,南美的巴西、乌拉圭、阿根廷、智利,大洋洲的新西兰和澳大利亚等9国,历时6个多月的梦幻之旅,于2010年3月17日经中国香港来到长三角探访苏杭牛场,浙江临安深山的正兴牧业、天淇牧业和苏州阳澄湖畔的昆山向阳乳业奶牛场,和叶宏伟场长、金华明场长和宋慧亭场长一起交流分享了养牛经验和心得,此次中国牛场行得到了法国吉因斯公司中国办事处陈友良经理、上海荷斯坦科技范洪明经理和苏州苏牧药业陆宏经理的大力支持和款待。

环球牛场印象

法国14天→西班牙14天→摩洛哥21天→巴西14天→阿根廷30天→智利7天→新西兰21天→澳大利亚14天→中国7天→印度→俄罗...

法国奶农眼中的中国牛场

中国牛场的管理模式很现代,中国的养牛人技术很高很专业;牛场幅源不辽阔,土地比较紧张;牛场内建筑比较密集,特别是牛...

第一站:杭州正兴牧业

刚改建完毕挤奶厅和牛舍,新装上的利拉伐挤奶机迎来欧洲老家的奶农情侣Martine和Arnoud,开始环球牛场中国行第一站

第二站:杭州临安天淇牧场

经验丰富的金华明场长不时用英语和远道而来的法国奶农交流着养牛的经验和体会和牛场充满希望的未来

第三站:苏州昆山向阳乳业奶牛场

牛舍空气清新,牛床舒适干净,宋慧亭场长与大家交流着经验体会,法国奶农惊叹牛场的环境、单产和效益

法国情侣背景小资料

两年前他们开始筹备此次旅行,因为这个环球牛场考察项目,马汀(Martine)在2008年12月毅然地辞掉了她的工作。马汀制定...

自行车之缘

从小就爱骑自行车,环保便利能够一路尽情欣赏牛场美景

最有趣的事

智利2个奶农养殖50头不同品种的奶牛,悠然地生活在同一片草地

印象最深的事

阳光明媚的巴西突然大雨倾盆,我们蜷缩在牛场收割机下避雨

最疯狂的事

在巴西的机动车道上狂骑自行车穿梭于飞驰的机动车流中

最困难的事

在南美,从早上骑车到深夜仍找不到住宿

最漂亮的奶牛

澳大利亚的放牧牛群最美

身体革命的本钱

骑车环球半年多,从未生过病或者身体感到不适

环球旅行的阻力

双方父母的强烈阻止,而坚决的行动赢得父母支持

梦想拥有一个牛场

经过环球牛场之旅,我们更热爱奶牛

环球旅行的初衷

喜欢旅行,热爱奶业

法国夫妇中国行

环球牛场印象

法国14天→西班牙14天→摩洛哥21天→巴西14天→阿根廷30天→智利7天→新西兰21天→澳大利亚14天→中国7天→印度→俄罗斯→法国

法国——我们是2009年9月1日从法国出发,当时法国奶价极低,奶农们都在罢工抗议,他们倒了两周的奶,拒绝把牛奶交给当地的乳品公司。

西班牙——旱情很严重,牛场的处境很困难,奶农过得很不愉快。

摩洛哥——奶农的养殖水平不高,教育程度都比较低,没有给奶牛提供充足的食物和均衡的营养,所有的奶牛都非常的瘦,生产水平很低。

巴西——虽然是一个幅源辽阔、自然资源丰富的大国,但是总体奶牛的养殖水平很落后,奶业发展得不是很理想

阿根廷——奶牛养殖的技术设备都很先进,但奇怪的是牧场主们虽然拥有牧场但是一般不亲自在牛场养牛,他们只是投资、做一些大的决策和管理方案,牧场的日常工作全部是由雇佣工人开展。另外一件奇怪的事情是牛场没有机会出口如此好的牛奶和乳制品。

阿根廷草场上的快乐奶牛 摄影:Martine Arnaud

摩洛哥的牛场  摄影:Martine Arnaud

智利——牧场大小不一,规模从20头到2000头不等,奶牛养殖技术也各有差异,经营方式多样化。智利大部分规模牧场是由新西兰投资的私人牧场,最小规模的牧场也有挤奶设备。

新西兰——气候非常好,采用放牧饲养。奶牛的饲养成本非常低,但是效益很高。新西兰的奶牛养殖技术可能并不是最好的,但是他们拥有丰富的牧草资源,粗饲料成本低,牛奶的价格很便宜很有竞争力。

澳大利亚——干旱很严重,水源是奶农面临的最大问题。大部分牧场采用自由式放牧,很多牧场自己种植牧草,但是由于目前的严重缺水,不少牛场难以维继,甚至出现了杀牛的现象,更多的牛场考虑出售奶牛。

      接下来,他们将前往印度进行牛场考察访问,之后到访俄罗斯,并计划于2010年9月10日回到法国,并在法国一年一度的农牧业峰会上展示自己的考察成果。

法国奶农眼中的中国牛场

中国牛场的管理模式很现代,中国的养牛人技术很高很专业;牛场幅源不辽阔,土地比较紧张;牛场内建筑比较密集,特别是牛舍

      法国奶农情侣中国牛场之行的第一站,首先探访了浙江临安深山的正兴牧业叶宏伟场长,随后又探访了天淇牧业的金华明场长,之后又探访了苏州阳澄湖畔的昆山向阳乳业奶牛场,经过两天对长三角三个典型牧场的实地考察,同叶宏伟场长、金华明场长和宋慧亭场长三位场长的进行了深入的交流访谈,就他们所看到的有限的南方牧场,简单地与欧美家庭牧场相比,法国同行认为中国牧场和他们访问过的牧场存在很大的区别:
 中国养牛人的专业背景和职业化水准给他们留下了深刻的印象,中国牛场的管理模式很现代,中国的养牛人技术很高很专业
 奶牛场都有专门的办公区域和很大的办公室,办公条件比欧美家庭牧场优越很多
 奶牛场没有专门的青贮饲料地,没有足够的土地种植粗饲料,粗饲料不能自产得向外购买,饲料原料比较短缺,与荷兰的情况相似
 中国牛场的机械设备使用情况和欧美差不多,但是雇佣劳力比欧美多很多
 中国牛场离居民区很近,国外的牛场周围没有那么多人,而欧美的牧场都是远离居民,即使是牧场主也不住在牧场,只有值班人员晚上留在牧场
 牛场幅源不辽阔,土地比较紧张;牛场内建筑比较密集,特别是牛舍;牛场都有围墙

第一站:杭州正兴牧业

临安深山的正兴牧业,在刚刚改建完毕的挤奶厅和牛舍,新装上的利拉伐挤奶机迎来了欧洲老家的奶农情侣Martine和Arnoud,也是他们环球牛场中国行的第一站。叶宏伟场长热情地接待了法国奶农,并接受了他们的采访。

 

Martine和Arnaud驱车消毒后进牛场

羊草堆上的合影

办公室内与叶场长聊牛场工作

集体大合影

 

 

叶宏伟场长接受采访 荷斯坦网熊倩翻译

Martine:牛场面临的最大挑战是什么?
叶场长:效益和健康。
Martine如何实现效益和健康?
叶场长:效益,即降低总体成本,提高奶产量。健康,即保证优质的营养饲喂,较好的兽医服务体系,做好疾病的预防和治疗工作。
Martine未来十年您是如何看待牛场的发展的?
叶场长:我们的规模会不断地扩大,品种会不断地提高,尤其是产量会有很大的提高。
Martine你会让你的子女继承自己的养牛事业?
叶场长:这要取决于孩子自己的选择,看他是否喜欢。
Martine三聚氰胺事件对牛场的发展影响大吗?
叶场长:我们这里没有发生过三聚氰胺,该事件只是在中国很小一部分地区发生,对于我们的牛场发展。这对整个中国奶业的发展和监管来说是有好处的,整个体制会更加的健全完善,未来的发展方向是积极乐观的。

 

第二站:杭州临安天淇牧场

存栏只有240头的天淇牧场,规模虽然不大,但是奶厅和牛舍的改建也在有条不稳地进行,场长金华明更是经验丰富,不时用英语和远道而来的法国奶农交流着养牛的经验和体会,和牛场充满希望的未来。

 

金华明场长和Arnaud、Martine合影

考察牛场饲草饲料情况

青贮窖外的访问交流

大合影

第三站:苏州昆山向阳乳业奶牛场

在阳澄湖畔的昆山向阳乳业奶牛场,园林般的牛场环境,牛舍空气清新,牛床舒适干净,宋慧亭场长满面春风地与大家交流着各自的经验和体会,法国奶农为牛场的环境、单产和效益惊叹不已。

 

   

清洁明亮的牛舍

花园式牛场

宋总讨论甜菜粕的进口可能性

 GEA管道式挤奶机引起他们的兴趣

       

 我们与高产奶牛小姐合影

 宋慧亭夫妇与法国奶农合影

 参观苏州大剧院

 乘船苏州古城游

法国情侣背景小资料

  • 马汀(Martine)1980年出生于荷兰,16岁那年父母卖掉在荷兰的牧场,移民法国,购买了一个更大规模的牛场,泌乳牛存栏55头。出于对奶牛养殖业的爱好,她在大学攻读农业设备专业,毕业后投身于世界知名品牌Lely挤奶机公司。之后,她在法国做了一年牛场技术顾问工作并兼职法国一家奶农杂志的记者。
  • 阿诺德(Arnoud)1981年出生于法国南部小城,目前专业从事牧场规划设计工作。

      两年前他们开始筹备此次旅行,因为这个环球牛场考察项目,马汀(Martine)在2008年12月毅然地辞掉了她的工作。马汀制定了一份关于此次旅行的详细的商业计划方案,与行业内近十家知名供应商进行洽谈。他们还向同行业工作的朋友们推荐此次计划,这些朋友也对自己工作的公司力荐,对马汀进行支持赞助。这是一个极其艰难的过程,他们一次又一次地修改计划方案,最终活动了得到了全球近三十家奶业技术公司的赞助和支持。2009年9月1日他们正式骑车从法国出发,开始了为期一年的环球牛场之行。

自行车之缘

从小就爱骑自行车,环保便利能够一路尽情欣赏牛场美景

马汀(Martine)和阿诺德(Arnoud)从小都非常热爱骑自行车,这为他们俩恋爱并双双立志骑车环游地球种下了缘分的种子。为什么选择自行车作为环游地球的交通工具?因为骑自行车非常的环保,不会像汽车一样产生尾气污染。而且自行车是非常便利的交通工作,不会面临塞车的问题,骑车会很快见到自己想见的人。沿途欣赏旅途风光是最幸福的事情,亲吻大自然,很快乐。

最有趣的事

智利2个奶农养殖50头不同品种的奶牛,它们悠然地生活在同一片草地上

智利南部有一个小牧场,采用自由放牧。那里没有拖拉机等等系列现代化机械设备,仅仅只有两个人在牧场工作。更有意思的是,牧场存栏共有50头牛,但是奶牛种品种并不少,荷斯坦黑白花、红白花、奶水牛等等,不同品种的奶牛悠然地生活在同一片草地上,情景很壮观。

印象最深的事

阳光明媚的巴西突然大雨倾盆,我们蜷缩在牛场收割机下避雨

地处热带雨林的巴西经常下雨,而且雨水非常多,当然,那里的牧场也非常的美丽。有一天,我们悠闲地骑着车在路上欣赏美丽的牛场景色,阳光明媚的老天突然骤降倾盆大雨,我们一直拼命地冒雨前行,直到抵达一个最近的牛场,发现有台收割机停在草地上,情急之中我们直奔过去,蜷缩到收割机下避雨。

最疯狂的事

在巴西的机动车道上狂骑自行车穿梭于飞驰的机动车流中

出了巴西机场后,我们赶紧直奔乡下的奶牛场,但是巴西的交通非常的拥堵,而且根本没有自行车道,我们只能在机动车道上骑着自行车狂奔于飞驰的机动车流中。当地很多巴西朋友都劝我们别骑自行车去,太危险,可是我们继续在车流当中穿行,当时全身都绷紧了,不过确实很刺激很疯狂,最后我们仍然还是骑自行车安全地考察了巴西的牛场。

最困难的事

在南美,从早上骑车到深夜仍找不到住宿

在南美,牛场风景很美,路上的风光很秀丽,但是旅途却很艰辛。当时我们到访南美洲,有一天,从早骑到晚,已经感到非常疲惫了,可是路上一直都没有找到能够住宿的地方,一直骑到深夜才找到一个非常小的旅店。

最漂亮的奶牛

澳大利亚的放牧牛群最美

在风景如画的澳大利亚,奶牛养殖都采用自由放牧式,一群群壮硕的奶牛悠闲地游荡在草地上享受美餐,形成了一道最美丽的风景线。澳洲奶牛的遗传性能非常好,改良也搞得很好,风光又秀丽,它们是我们看到的世界上最美的牛群。

身体革命的本钱

骑车环球半年多,从未生过病或者身体感到不适

马汀(Martine)和阿诺德(Arnoud)身体都非常的好,从小酷爱运动,塑造了强壮的体魄。离家6个多月,已经骑自行车访问了9个国家,但是从未生过病或者身体感到不适。不过,在他们从法国出发之前,专业的医生为他们准备了一个小药箱。

环球旅行的阻力

双方父母的强烈阻止,坚决的行动赢得父母支持

马汀(Martine)和阿诺德(Arnoud)的父母一开始就极不支持孩子这项刺激的环球牛场之旅,并向他们表达了强烈的反对意见。双方父母都尽力去阻止他们的这项行动,认为实在太危险,很担心他们的安全。但是马汀(Martine)和阿诺德(Arnoud)还是坚持按计划出发,之后,他们每到一个地方,都会通过电子邮件给父母发去那里迷人的牛场照片和奶农有趣的生活故事,逐渐地,父母们也加入了环球牛场之旅的精彩分享中。

梦想拥有一个牛场

经过环球牛场之旅,我们更热爱奶牛

我们希望以后能够拥有一个自己的牧场,我们非常热爱乡村,奶牛很可爱,我们非常喜欢它们,那样的生活将是非常美丽、幸福和悠闲的。

环球旅行的初衷

喜欢旅行,热爱奶业

为什么我们会选择骑车环球游牛场?因为我们一直都喜欢旅行,而且我们也非常热爱奶业,我们很关心各个国家的奶业发展市场特别是奶价情况。我们想通过骑车环游世界,与当地的奶农面对面交流,实地地了解五大洲的奶农的真实的生存状况,特别是他们对未来的打算。

 

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