占 地 250公顷

　　存 栏 100头

　　乳脂率 4.39%

　　乳蛋白 3.45%

　　单 产 8.205吨

　　TMR Keenan

　　挤奶机 Dairymaster

　　生产爱尔兰最优质的牛奶

　　爱尔兰都柏林大学(UCD)实验农场占地250公顷，农场饲养着奶牛、羊、马等动物。现在存栏有奶牛100头，70%在春天产犊。这里的奶牛平均每年有300天在产奶，平均产奶量8.205吨。2013年UCD大学实验牧场奶牛所产的牛奶获得“爱尔兰最优质的牛奶”的称号，乳脂率达到4.39%，乳蛋白3.45%。

　　牧场拥有230个牛位，每3-4小时清粪一次，卧床使用木屑、荞麦、小麦杆等垫料，厚度达3英寸，奶牛特别舒服。犊牛栏平均每栏饲喂6-8头小牛，铺设10公分左右的垫草。冬季使用Keenan公司的TMR饲喂，一般4-6个月左右，其余时间会在牧场放牧。牧场还使用了世界第四大挤奶机品牌Dairymaster的40位转盘式挤奶机。

　　爱尔兰全国仅有成乳牛110万头，从业奶农2.7万人，UCD奶牛研究中心的建设足以说明爱尔兰政府和产业界对奶牛科研教学培训的重视。UCD实验牧场是一个私人牧场，该牧场与都柏林大学是合作关系，过去的实验是十分成功的，连续多年被评为爱尔兰牛奶质量最好的牛场。

　　UCD实验牧场所处的地理位置也十分有利，处于爱尔兰的奶牛主产区，同时离都柏林很近，便于科研教学人员和学生来进行科研和学习。UCD实验牧场养牛的效益是要核算的，生产的乳制品向市场销售，他们所产鲜奶可以在几小时内送到都柏林的任何角落。

　　UCD将投300万欧元建奶牛研究中心

　　为了配合爱尔兰2020牛奶产量倍增计划，UCD将在现有实验牧场的基础上，建立一个新的奶牛研究中心。中心以生产、科研、培训为一体的多功能牛舍为基础。该项目工程投资300万欧元， DairyMaster是最大的赞助商，出资100万欧元，同时赞助的企业还有Glanbia等几家技术公司，UCD作为教育机构，仅需出资12.5%的资金。

　　新的奶牛研究中心的建成，一方面是为了配合欧盟配额制结束后，爱尔兰2020牛奶产量翻倍的目标，另一方面将发挥很大示范和带动作用。中心未来将主要为两部分人服务，一部分为UCD大学学生提供教学，建成后，可以同时提供50名学生的现场实习，另外，同时接受奶农两天到一周的短期专题技术培训。

　　研究中心以牛场为基础的设计，将生产、科研、培训融为一体。在挤奶厅的待挤通道规划建3个现场观测实验室，不但用来做奶牛养殖相关实验和研究，还可以用来给学员观测牛群，作为培训农民的一个有效手段。

　　研究中心现场专门设计了一个教学观测教室，位置在挤奶厅的2楼，用于现场教学、培训。

　　产房规划建设也独具特色，将产房建成独立的空间，既方便教学观测，又保证了动物福利。

　　粪污清洗系统采取低碳技术，在牛舍的一端专门建设一个低碳粪污处理设施和观察实验室。

　　把养牛当一种生活方式的UCD兽医学院女博士

　　UCD大学农业学院的兽医学院拥有本科500名学生，研究生20名，其中60%为女生。 我们在牧场还有幸碰到了一位在这里实习的女博士，她负责牧场的犊牛饲养等工作。当我们问她为什么一个女生会在牛场干活?她说道：“这不仅仅是兴趣。因为我是从牧场出来的，我家里也有牧场，我很可能继承自己家的牧场，而且这就是我生长的环境，虽然不是一个很酷的行业，但兽医工作时间可以很轻松，生活与工作可以达到平衡。 ”这是爱尔兰人，在他们眼里，在牧场不是工作，而是一种生活方式。