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冬季如何提高犊牛成活率？

2019-05-19 18:30 荷斯坦奶农俱乐部网访问量：1124 [ 字号：大 中 小 ]

很多牧场都可以通过犊牛哺乳和断奶提高犊牛的成活率。犊牛成活率提高，则为牧场后备牛的补充提供动力，即使卖掉也能增加牧场的收入。如何提高犊牛成活率是牧场必须关注的问题，在奶业行情不好的情况下，更要在管理、饲养方面提高效率。本期专题我们邀请了一些牧场的牛人探讨犊牛饲养话题，为大家的犊牛饲养提供参考。

肖龙北京三石奶牛场场长

存栏 400头

成母牛 196头

单产 38kg

乳蛋白 3.2%

乳脂肪 3.55%

犊牛成活率接近 100%

Q牧场犊牛成活率低的原因有哪些？

造成牧场犊牛成活率低的主要原因有：

怀孕母牛管理

怀孕母牛营养过剩，容易造成新生犊牛初生重过高，助产时对犊牛造成损伤。怀孕母牛营养不足，会造成新生犊牛初生重过低，出现弱犊不易存活。

新生牛和产房管理

◆没有及时发现产犊，造成初乳饲喂不及时；

◆接产人员对新生犊牛口腔和鼻腔粘液清理不及时，容易增加异物性肺炎的发病率；

◆新生犊牛脐带消毒不及时或不严格，会引起脐带炎和犊牛关节炎的发生；

◆新生犊牛保温更为重要，尤其是在寒冷的冬季，必须有加热措施。

初乳管理

◆初乳质量不合格；

◆初乳饲喂不足；

◆冷藏或冷冻初乳保存不合格；

◆母牛不健康（血乳、乳房炎乳、细菌含量过高乳）。

犊牛营养管理

◆牛奶或代乳粉（优质）饲喂不足，体质瘦弱犊牛断奶过早；

◆没有选择优质犊牛开食料供自由采食。

犊牛舍管理

◆垫草更换不及时；

◆犊牛饲喂定时、定量、定温、定人未按标准执行到位；

◆消毒不规范或消毒剂选择错误；

◆犊牛舍通风比保温更重要。

犊牛疾病管理

犊牛主要疾病有腹泻、肺炎、脐带炎、关节炎。腹泻是牧场犊牛致死率最高的疾病，主要致死原因是脱水、电解质丢失和酸中毒，除内毒素中毒外，死亡大多是由酸中毒引起的。肺炎死亡率仅次于腹泻，病程长，容易转变成慢性肺炎久治不愈，最后变成僵牛。因为肺炎具有传染性，预防犊牛肺炎的发生非常关键。

Q冬季天气寒冷，牧场如何解决新生犊牛的取暖问题？

我们牧场有独立的犊牛舍，每头新生犊牛一个房间，并单独配有150W红外线取暖灯进行取暖。给犊牛铺干净垫草，要求垫草厚度不得低于20cm，以切断犊牛与地面的冷桥，减少新生犊牛体温损失。

◆产后及时清理犊牛体外胎液，并转移至保温室；

◆全身涂抹麦特爽并用碘酊消毒脐带；

◆产后2小时内灌服体重10%的初乳量，6小时后二次灌服2L初乳，12小时后再次灌服2L初乳；

◆增加犊牛常乳饲喂量，温度每降低10℃，维持饮奶量需每天提高0.85L；

◆常乳饲喂由2次/天饲喂增加至3次/天；

◆增加犊牛垫料厚度，标准以看不到四个蹄子为准（如下图）；

◆及时清理犊牛垫料；

◆初乳换常乳及断奶过渡期间，饮水中添加电解多维或黄芪多糖；

◆对于通风的关注度大于保温。

Q请问牧场对犊牛的营养饲喂和管理方面有哪些要求？

哺乳犊牛饲喂管理

◆出生1小时内：喂4升经加热处理的优质初乳（糖度计数值22%以上），6小时内再喂两次初乳，每次2升；

◆第4次开始饲喂常乳。第2~14日龄，每天6升，每天3次；第15~49日龄，每天9升，每天3次；第50~52日龄，每天6升，每天3次；第53~55日龄，每天4升，每天2次；56~59日龄，每天2升，每天1次。60日龄体重达83kg，犊牛料连续采食3天，每天达1kg时断奶。体重不足83kg的，应适当延长断奶时间；

◆断奶第2日龄：开始提供干净清洁的饮水供其自由饮用，水温15℃~25℃，每天清洗水桶1次，保持水槽干净卫生；

◆断奶第4日龄：开始诱食犊牛料，并供其自由采食；犊牛料少量勤添，每天更换一次剩料，喂给5~6月龄犊牛，保持料槽干净卫生；

◆断奶当周，犊牛继续留在犊牛岛饲喂，提供犊牛料、苜蓿和饮水；7天后再转群。

表1补充犊牛出生重和断奶体重数据

耳号	初生重	断奶体重
18042	35kg	85kg
18043	37kg	85kg
18044	42kg	90kg
18045	47kg	97kg

断奶犊牛饲喂管理

◆每天分3次投放犊牛料，供犊牛自由采食。每天投放量依据剩料情况而定，合理控制剩料量，将剩料饲喂给5~6月龄犊牛；

◆每天提供苜蓿草自由采食，不得出现空槽或剩草过多现象；

◆提供干净清洁的饮水，保持水槽干净卫生。

犊牛保健

◆保暖保健：冬季犊牛出生后，转入干净卫生的带有20公分以上厚度垫草的暖室，待毛干后转入犊牛岛。夏季犊牛出生后放在20公分以上厚度的垫草上，待毛干后转入犊牛岛；

◆犊牛肺炎预防：出生1h内注射预防肺炎药物；

◆脐带消毒：犊牛出生后立即脐带消毒，初乳饲喂完成后进行第二次脐带消毒，第二次喂奶时进行第三次脐带消毒。三次脐带消毒均用10%碘酊；

◆断奶肺炎保健：满60日龄断奶时注射肺炎药物。

Q日常可从哪些奶牛信号调控犊牛的饲养管理？

主要关注犊牛断奶时平均的日增重是否达到800g/天以上。另外，犊牛各种疾病的发病率和治愈率也是检测犊牛管理的重要依据。

杨强龙圣牧高科巴市第三牧场场长

存栏 2614头

成母牛 1854头

单产 28kg

乳蛋白 3.3%

乳脂肪 3.95%

犊牛成活率 97.37%

Q牧场犊牛成活率低的原因有哪些？

◆母牛在干奶期间日粮营养配比不均衡，个别微量元素、矿物质缺乏；

◆母牛在干奶期间日粮搅拌不匀出现挑食现象，导致犊牛出生后个体差异不一；

◆母牛在干奶期间分群不合理，如：头胎与经产未分群，干奶群中存在明显的个体大小及肥瘦差异；

◆初乳品质差、饲喂量不足、初乳灌服时间延后；

◆犊牛出生环境温度低，产后护理不当；

◆常乳巴氏消毒不到位，饲喂量不稳定；

◆犊牛不能做到单栏饲养；

◆垫草更换不及时；

◆饲喂器具清洗消毒不彻底；

◆犊牛饲喂管理人员缺乏相关的专业知识。

Q冬季天气寒冷，牧场如何解决新生犊牛的取暖问题？

◆产后及时清理犊牛体外胎液，并转移至保温室；

◆全身涂抹麦特爽并用碘酊消毒脐带；

◆产后2小时内灌服体重10%的初乳量，6小时后二次灌服2L初乳，12小时后再次灌服2L初乳；

◆增加犊牛常乳饲喂量，温度每降低10℃，维持饮奶量需每天提高0.85L；

◆常乳饲喂由2次/天饲喂增加至3次/天；

◆增加犊牛垫料厚度，标准以看不到四个蹄子为准（如下图）；

◆及时清理犊牛垫料；

◆初乳换常乳及断奶过渡期间，饮水中添加电解多维或黄芪多糖；

◆对于通风的关注度大于保温。

Q牧场对犊牛的营养饲喂和管理方面有哪些要求？

初乳饲喂管理

初乳饲喂管理总结为“2个三”：把握好三个时间、重视三个卫生。

◆把握好三个时间

第一个时间：分娩后采集初乳时间，奶牛产后2小时内初乳质量最好，收集时间每超过1小时，初乳的质量会随之降低。收集初乳最晚不得超过6小时。

第二个时间：收集初乳到巴杀时间，初乳收集完后立即检测初乳质量，使用折射仪或密度计，合格初乳在20分钟内巴氏消毒，巴氏消毒后在20分钟内放入冰箱保存，冷冻或冷藏或者立即饲喂。

第三个时间：犊牛第一次灌服初乳时间，出生后2小时内灌服体重10%的合格初乳。

◆重视三个卫生

第一个卫生：挤奶卫生，挤奶员手和擦拭乳头的毛巾，挤奶过程遵守无菌操作，收集初乳的奶桶必须无菌。

第二个卫生：接触初乳的各种收集器具和饲喂器具的卫生，必须严格清洗。

第三个卫生：解冻或加热初乳过程的卫生，员工手不能让小牛吮吸。

常乳饲喂管理

我们将犊牛的饲养分为三个阶段：

第一个阶段为哺乳期犊牛。该阶段犊牛前期主要由液态饲料（乳和代乳粉水溶物）提供营养，直到哺乳中后期才由开食料和液态饲料共同提供营养，该阶段犊牛瘤胃微生物区系还没有建立，犊牛没有反刍功能。

第二阶段为过渡阶段。该阶段犊牛可以通过采食固体饲料，来满足自身生长发育的营养需要。瘤胃已有一定的发酵功能，但瘤胃微生物区系还没有发育成熟，瘤胃对纤维素的消化程度有限。

第三个阶段为反刍阶段。犊牛瘤胃功能已经基本具备，犊牛能通过瘤-网胃微生物发酵作用获得较多的养分，犊牛已经具备反刍动物的消化特点。

◆常乳饲喂方法

初乳喂完12小时后饲喂常乳，夏季温度35℃~38℃，冬季温度39℃~40℃。每头初生犊牛必须用干净消毒的奶嘴瓶饲喂，因为敞口瓶饲喂容易引起犊牛消化机能紊乱，鼓气牛只少喂，使用漂浮奶嘴引导不会喝奶犊牛喝奶（人手训练喂奶不卫生，容易传播病原），不要喂太快太急避免吸入性肺炎。一牛一桶，避免交叉感染。

按照日龄适当增加和减少饲喂量。常乳使用巴氏消毒机消毒，程序为80℃瞬间消毒或75℃消毒15分钟；为减轻过渡期（初乳转换为常乳、断奶过渡）的应激，过渡期间要补充维生素和电解质。

◆常乳饲喂量

日龄	牛奶饲喂	精料饲喂	干草饲喂
0-7	6kg/天，每日两次	0.1 kg/天	0
8-50	8kg/天，每日两次	0.68 kg/天	0
51-75	6kg/天，每日两次	1 kg/天	0
76-90	3kg/天，每日一次	1.5 kg/天	0.5 kg/天
哺乳期	567kg	67 kg	7.5 kg

备注：此饲喂量为每日标准饲喂量，不是该阶段日龄犊牛的平均用量。

无论常乳还是初乳都必须遵守四定原则：定时、定量、定温、定饲养员。冬季根据气温变化饲喂量和饲喂次数会适当进行调整。

Q日常可从哪些奶牛信号调控犊牛的饲养管理？

评分	0	1	2	3
直肠温度℃	37.8-38.3	38.4-38.9	39-39.4	>39.4
咳嗽或喘	无	单次诱导性咳嗽或轻微症状表现	诱导性的连续咳嗽或偶尔的自发咳嗽	连续性的自发咳嗽或喘
鼻腔分泌物	正常清亮的浆液性分泌物	单侧少量的粘稠分泌物	双侧，粘稠或大量黏液性分泌物	双侧大量脓性分泌物
眼部	有神，无异物	少量分泌物	两侧中等分泌物	大量脓性分泌物
耳朵	警觉灵敏	异常扇动或摇头	轻度单侧耳朵下垂	头部倾斜或双耳耷拉下垂
粪便	正常成型	半成型糊状	疏松，但能停留在垫料表面	水样，能渗入垫料内部，含有凝乳块或黏液
生活环境	垫料潮湿	躺卧后腿部裸露	躺卧后腿部没入垫料，但部分外漏	四肢完全没入垫料