美国经验：减缓高峰奶量下降 提高盈利能力
| 2020-02-01 18:43 荷斯坦奶牛俱乐部网 访问量：337 | [ 字号：大 中 小 ] |
Hank Spencer 译者 王永康
整个奶牛行业，已经将主要的重点放在新产前、新产后和泌乳开始的90天上。因为这个重要的关键时期，决定了整个哺乳期的速度和高度。由此，我们在新产母牛管理、福利、营养和生产性能方面都取得了显著的进步，而所有这些因素都共同推动了高峰奶产量到新的高度。
然而在达到高峰奶产量以后，许多奶牛就被调移至泌乳中后期的栏舍内，并让其自行习惯产奶，直至干奶。其结果是高峰产量的下降，可能比应有的速率更快。但是减缓高峰奶量下降速率的机会可能有利于增加利润，而且只要关注管理的基础即可。
平均而言，第一胎即初产小母牛以每月5%～6%的速率经历高峰产量后的下降。而第二或第三泌乳期的经产母牛，以7%～9%的速率下降。如果我们能够将该下降速率减少2%，就获取的牛奶而言，就可能是一个重要的价值，如图1所示。
在该例子中，两头母牛都以120磅（54.48kg）的产奶量达到峰值，高产奶量的母牛以6%的速率下降，而对照者按8%下降。在第一次测定下降时，对照母牛仅落后于高产者3磅（1.36kg），但以后产量的差距持续地扩大。在第14天测定时，相差为12磅（5.45kg），而在最后，高产母牛比对照母牛多生产了2665磅（1210kg）以上的产奶量，即使她们都有相同水平的高峰产量。如果这一牛奶的价格为每磅15美分，那么每头母牛就是400美元。
你可以看到，即使在最初的90天内，我们为了达到120磅奶的高产产量，可以将每一件事完成得非常正确或完美，但是如果我们在以后的200～250天时间里，不关注产量下降的减少，就可以损失许多的奶产量。
我们曾经依赖一些技术，帮助维持高峰奶产量的性能，像重组牛生长激素（rBST），但已经不可再用了。所以我们现在必须依靠精细的管理和最佳的营养，保持高峰奶量的持续性，并在剩余的200～250天内提高泌乳后期的效率。
为了确定可以帮助减缓奶产量下降速率的管理和营养策略，我们需要了解细胞水平所发生的变化。研究表明，虽然存在有泌乳持续性的遗传成分或遗传因素，然而它在新产时是不可忽视的。这时候，乳腺中的细胞被激活并开始产奶，但随着时间的推移，泌乳细胞的增殖随之减慢，而像氧化应激那样的事情，造成这些细胞基本上关闭并停止产奶。一旦发生这种情况，这些细胞只能在下次母牛产犊时被重新激活或继续泌乳。因此，尽管我们在母牛新产前和新产后时期，通过管理好能量平衡和保证免疫系统的支持，为了我们的动物而准备做好了一切，但是如果我们在高峰产量以后没有继续注意环境管理、营养管理和饲槽管理，我们仍然会减少或剥夺她们的产奶量。
当你检查泌乳后期动物的环境时，它与新产母牛栏舍相比又如何呢？存栏密度是否有明显的变化？饲料、饮水和休息躺卧时间的竞争是否增加？垫料和走道的状况又是如何？所有这些在新产母牛栏是每周管理，但对泌乳后期动物是否是两个月管理？细菌负荷或数量的增加会增加免疫系统对能量的需求，而且用于产奶的能量会转移至免疫系统等其它地方。虽然目前在泌乳后期方面的研究甚少，但我们对奶牛的了解足以得出结论：在整个泌乳期保持一致，清洁和舒适的环境，有助于改进或减缓高峰产奶量下降的速率。
当我们考虑在整个泌乳期提供一致性或稳定性时，我们需要考虑在什么时候进行日粮的变化或调整，以及哪些是不利的驱动因素。即使我们提供或发送了相同的营养物质，但如果饲粮的物理外观和特征发生了变化，也会影响瘤胃的健康和整体的生产性能。
最后，我们是否继续密切地管理泌乳后期动物的饲槽？她们是否在正确的时间里发送并获得正确的日粮？还是在没有饲料的情况下要等待数个小时的空槽？有时候，我们倾向于过分降低泌乳后期母牛的饲料成本，因而我们错过了获得边际效益和有利润牛奶的机会。
作为这些管理领域的常识，许多奶牛场很容易将这些泌乳后期的动物放任自流，没有意识到这可能会影响到他们的收入。如果你目前不知道你高峰奶产量下降的速率，我强烈地建议你计算它，并将它与平均值进行比较，然后了解改善的空间和牛奶的收获量，进而你可以关注这些母牛。最后检查你决定可能需要进行调整的管理领域，与你的顾问或咨询团队合作，制订和实施需要的改变。经常有许多时候，对基本细节多一些注意，可能会有很大的收获和效果。
（本文译自Progressive Dairyman，2018年第16期）
京公网安备 11010502036456号
查看评论最新评论
相关文章
发表评论