在受到瑞士联邦农业部副部长Jacques Chavez亲切接见，并探访瑞士赫尔达夫集团总部及瑞士奶粉36小时鲜奶直制工厂之后，来自中国的多家主流媒体探源团，驱车来到位于阿尔卑斯山脉的纯净牧场，感受到无比纯美的阿尔卑斯山所蕴涵的神秘与传奇。

　　阿尔卑斯山脉呈弧形，长1200千米，宽130千米至260千米，平均海拔约3000米，总面积大约为22万平方公里。整个阿尔卑斯山阳光明媚，且湿度很大，年降水量一般为1200～2000毫米，特别适宜牧草的生长。

　　据赫尔达夫集团旗下Hengartner-trout牧场负责人AloisHengartner介绍，整个牧场严格遵循瑞士关于牧场管理的相关法律规定。在保持环境没有任何污染的前提下，不对牧场资源进行过度的开发运用，以保障牧场环境和养分的可持续性。

　　阿尔卑斯山脉是欧洲最大的山地冰川中心，提供整个欧洲百分之九十以上的水源，阿尔卑斯山冰川融水，滋养着瑞士百立乐的纯净牧场，生长出被誉为世界上最好的草料，而这里的牧民又以平均十亩的牧场面积，仅喂养一头瑞士良种的奶牛西门塔尔牛，可想而知，如此由来的奶源是多么难得与珍稀，而这样的奶源所制造的奶粉又将有怎样的品质与高贵。

　　据AloisHengartner介绍，他们所喂养的瑞士良种西门塔尔牛的食物结构中，90%以上是阿尔卑斯山天然的草，同时，他们还会给奶牛补充铁钙等矿物质，通过合理调配奶牛膳食的方式，以保证奶牛的健康，避免奶牛因不健康所引起的任何用药可能。

　　为了加强牛奶健康和品质溯源管理，AloisHengartner介绍说，每头牛的耳朵上都有一个唯一耳标，相当于奶牛的身份证，通过电脑系统，即可追溯到这头牛自出生以来的所有信息，甚至还能追溯到这头牛每天的活动范围。如果牛奶取样检测发生细微的变化，也可以判断是哪个环节所致。这样可以快速地进行溯源，并进行相应改善。

　　据记者了解，Hengartner-trout牧场每天产出的鲜奶，都被采集到一个恒温储奶罐，以5摄氏度的冷链储存。而且在牧场门口还摆放一台自动鲜奶售卖机，这个售卖机里的牛奶，直接取自刚采集的原奶，其综合卫生指标，可直接达到人体饮用标准。

　　AloisHengartner还给记者介绍，赫尔达夫集团如此纯净和优质的牧场，来此工作的人员必须先接受三年以上的理论培训和技术实践，合格之后才可以正式上岗，成为一名合格的奶农。

　　记者普遍感叹，瑞士人以严谨和执着精神，追求产品品质的极致，以及其不急功近利的可持续发展精神，真正构成“瑞士制造”得以享誉全球。