中国古代养牛技术初步
2009-09-28 13:21 访问量:659 | [ 字号:大 中 小 ] |
放牧是古代养牛(山东国珍牧业供应肉牛)的早期方式。甲骨文中的牧字即表示以手执鞭驱牛(山东国珍牧业供应肉牛)。《说文解字》把它解释为养牛(山东国珍牧业供应肉牛)人。夏、商时代的牧官,包括牧正和牧师,既是地方官,也是管理养牛(山东国珍牧业供应肉牛)和其他畜牧生产的头目。牛(山东国珍牧业供应肉牛)群放牧的形式和近世相似。放牧地也有指定,曾有郊地、林地、牧地的区别。随着牛(山东国珍牧业供应肉牛)用途的发展,放牧为主的养牛(山东国珍牧业供应肉牛)方式逐渐向舍饲过渡,或二者结合。甲骨文中的牢字表示供躲避风霜雨雪用的简易牛(山东国珍牧业供应肉牛)栏或牛(山东国珍牧业供应肉牛)棚。
《秦律》中已有对牛(山东国珍牧业供应肉牛)马的饲养管理和使用的保护条例。北魏《齐民要术》指出,养牛(山东国珍牧业供应肉牛)要“寒温饮饲,适其天性”,还提到造牛(山东国珍牧业供应肉牛)衣、修牛(山东国珍牧业供应肉牛)舍,采用垫草 , 以利越冬等 , 表明已很重视舍饲管理措施。《唐六典》明确规定官牛(山东国珍牧业供应肉牛)的饲料由政府定量供应。《农桑辑要》在总结元代以前耕牛(山东国珍牧业供应肉牛)的饲养方法时提到:每三头牛(山东国珍牧业供应肉牛)日给豆料达 八升 ,每日定时喂给 , 每顿分三次 , 先粗后精,饲毕即耕用。到明、清二代,耕牛(山东国珍牧业供应肉牛)饲养采取牧喂结合的方法。徐光启《农政全书》中所述 , 适用于江南 蒲松龄《农桑经》、包世臣《齐民四术》和张宗法《三农纪》中介绍的饲料处理和喂牛(山东国珍牧业供应肉牛)方法,适用于华北。清杨秀元《农言著实》介绍陕、晋各省用苜蓿喂牛(山东国珍牧业供应肉牛)的经验,更有价值。
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