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达农威走进原生态牧场与400牛人共话犊牛

2017-06-01 荷斯坦奶农俱乐部网访问量：1439 [ 字号：大 中 小 ]

原生态牧业、达农威、荷斯坦团队

达农威专家走进原生态牧场犊牛舍现场评估

柯蒂斯博士、詹博士详细记录牧场犊牛情况

原生态牧业总经理付文国、副总经理王永信、和平牧场场长牛奔与荷斯坦主编豆明、经理刘曰强、余婷

走进原生态克东和平牧场

荷斯坦卫星大讲堂携手达农威专家走进原生态牧业克东和平牧场开展组织的犊牛专题培训，这种培训形式非常好，亮点主要体现在：
一是第一次开展了犊牛夜话活动，让不同区域，不同省区的牧场在夜间就牧场关注的问题与专家进行互动对话交流；
二是培训课程设计的专题性强，课程设计全面、系统的关注到犊牛的每一个环节；
三是在培训开始前达农威栾绍宇博士前期亲临牧场现场考察了解犊牛饲养和管理中存在的问题并反馈给专家，使专家授课更具有针对性和实际性；
四是培训环节流程安排的合理，尤其是柯蒂斯哈姆斯博士、詹世琛博士、栾绍宇博士走进原生态牧场通过牧场实际现场评估，与牧场相关技术负责人一对一的沟通交流，了解牧场实际生产中遇到的问题；
五是培训课堂的现场感，课堂在犊牛舍，更能调动大家的学习气氛，此次培训原生态牧业安排旗下一牧、二牧、三牧的犊牛主管、兽医主管及相关技术人员一起在现场学习，希望大家能有更好的收获。这是原生态牧业副总经理王永信谈到的。

原生态牧业副总经理王永信

达农威中国公司总经理马建宁表示：达农威有幸参与此次走进原生态犊牛专题培训活动，就牧场关注的犊牛问题，与牧场一线技术人员进行沟通交流。我们第一次参加荷斯坦打造犊牛夜话节目，参与的牛场一线技术人员之多，超过我的想像。这种夜话形式新颖，牧场技术人员与专家互动热烈，可以看出荷斯坦与基层养牛人联系很紧密，这种创新的夜话节目形式，也深受牛场的喜爱，整体效果非常好。通过２个小时的互动讨论，帮助牛场切实解决关于犊牛养殖中存在的问题，达农威将继续与荷斯坦开展类似的专题培训活动。

王总带领团队相信自我为牛人点赞

犊牛疾病与牧场的饲养管理及环境因素等密不可分，如何通过良好的饲养管理做好犊牛疾病的预防？一旦感染疾病，如何及时有效治疗？5月23-24日，荷斯坦卫星大讲堂特携手达农威，走进原生态克东和平牧场，邀请达农威柯蒂斯哈姆斯博士、詹世琛博士、栾绍宇博士走进犊牛舍现场实地评估、授课，培训期间蒙牛奶源、嘉立荷山东牧场、云南牛牛牧业与专家进行了远程实时互动，参与培训学员来自现场的原生态牧业旗下一牧、二牧、三牧的犊牛主管、兽医主管及相关技术人员以及北京、内蒙古、天津、山东、黑龙江、河北、安徽、宁夏、青海、江苏、福建、云南等省区30多个规模牧场的技术人员。

原生态牧业王总、和平牧场牛场长和一牧、二牧、三牧的犊牛主管、兽医主管在认真听课学习中

为了让牧场对犊牛问题了解的更加全面，荷斯坦卫星大讲堂节目组前期对牧场收集了犊牛相关问题，累计搜集汇总问题近50个。并根据牧场的意见和建议在23日晚上19:00---20:30安排了一节特殊的课程“犊牛夜话”荷斯坦卫星培训平台30多个牧场远程实时参与互动对话答疑，“犊牛夜话”课程实际进行2个小时。本次培训首次通过网络平台进行直播，累计培训人次达到400余人。

荷斯坦小编与达农威柯蒂斯博士、詹世琛博士、栾绍宇博士

柯蒂斯博士与詹世琛博士现场评估

远程互动答疑

嘉立荷山东牧场：如果是没有经过巴氏杀菌的牛奶，直接制作酸化奶，对支原体感染有什么影响？

柯蒂斯·哈姆斯博士：这会增加支原体感染的风险，因为并不知道原奶中支原体的含量，需要测定初乳中细菌的含量是否存在支原体，如果直接做酸化，PH值也很重要，如果PH值达不到，也会影响到酸化奶的制作。

云南牛牛牧业：巴氏奶和酸化奶饲喂犊牛，哪种饲喂方式比较好？

詹世琛博士：巴氏奶和酸化奶饲喂差别不是很大，唯一的差别在于，如果饲喂废弃奶，经过巴氏消毒，原奶中细菌含量比较高的话，效果可能没有酸化奶的好。另外，目前牧场都在使用自动饲喂器，需要牧场有较高的管理水平，要随时关注消毒与设定饲喂量，从成本上考虑，巴氏奶自动饲喂器的成本是比较高的，酸化奶饲喂设备成本相对较低。

蒙牛奶源：目前犊牛支原体感染的肺炎在牧场比较高发，专家有什么好的预防及治疗方法？

柯蒂斯·哈姆斯博士：因为支原体细菌本身没有细胞壁，所以使用抗生素治疗都没有太大效果。由于支原体感染造成的犊牛死亡，一般并不是支原体本身引起的症状而导致死亡，而是其他衍生疾病感染导致的死亡。一旦发现犊牛发生支原体感染，要从营养、环境等方面改善，要有合适的营养方案，并保证干净舒适的牛舍环境，依靠犊牛自身免疫力对抗支原体，不会因支原体而衍生出其他疾病。另外，如果牧场已经有支原体感染问题，要查找是什么途径引起犊牛感染，如果是大牛携带支原体，那么这头牛的初乳、常乳都不能饲喂给犊牛，以减少犊牛群体感染的概率。如果部分犊牛感染支原体，环境中的支原体含量相对比较高，犊牛舍做好通风措施就尤为重要。

蒙牛奶源高经理远程提问对话柯蒂斯博士

柯蒂斯博士现场给犊牛体检

原生态牧场犊牛舍现场授课

犊牛饲养管理

詹世琛达农威中国反刍动物领域首席科学家

犊牛对初乳中免疫球蛋白的吸收能力会随着时间不断下降。在24小时后吸收能力降至0%。因此越早提供犊牛高质量初乳，犊牛血中的IgG浓度越高，免疫能力也越好。

建议初乳饲喂计划：
①4+2: 出生1小时内先强迫饲喂4升白利度>22～28％初乳（含70～100mg 以上IgG）, 6小时后再喂2升初乳（保证12小时内饲喂6升初乳）；

②4+2+2：出生1小时内先强迫饲喂4升白利度>22～28％初乳（含70～100mg 以上IgG）, 6小时后再喂2升初乳, 6小时后再喂2升初乳（保证16小时内饲喂8升初乳）；

③第2天及第3天每天分三次继续饲喂6～8升白利度>22％初乳（含70mg以上IgG）；

④第4日起饲喂奶粉或常乳, 每日2～3次, 至少6～8升（自由采食甲酸酸化奶更佳）。

断奶应激会导致犊牛免疫力下降：亚临床型瘤胃过酸机率增加，下痢增加，急性期蛋白及肿瘤坏死因子也会增加。因此，谨记犊牛断奶时处于过渡期，要避免各种应激：断奶两周内不要移群或分群；若要由开食料改为生长料应在断奶两周后；断奶时不要做疫苗注射，去角或给与治疗；断奶后给与温水。要给犊牛提供新鲜清洁的饮水，保证犊牛环境干燥、通风及舒适。

达农威犊牛饲养程序

犊牛饲养的关键指标

犊牛酸化奶的制作

荷斯坦记者现场拍摄初乳收集过程

听听好像现场有培训哦外国专家在牧场呢

荷斯坦小编与原生态牧场牛奔场长、刘涛副场长、韩治敏主管

培育健康的犊牛从犊牛出生第一天做起

柯蒂斯·哈姆斯美国达农威北美大区反刍动物事业部总监

翻译：栾绍宇达农威中国反刍技术经理

培育优秀奶牛的目标：

犊牛饲养要保证新鲜的空气，清洁、充足的饮水，以及一致性的营养，均衡能量的日粮。如果达不到这三点要求，会导致犊牛患病或死亡。

关注初乳管理：
犊牛应至少吸收100克免疫球蛋白，如果吸收50%，需要在6小时内饲喂至少200克免疫球蛋白，犊牛才会吸收至少100克。多数初乳免疫球蛋白测定每升低于50克，如果吸收率50%，需要饲喂4升，能提供60克免疫球蛋白；如果是肮脏环境，7天后易出现下痢。初乳的总细菌数应保证在10万以下，越清洁的初乳=越高IgG吸收率。

关注干奶饲养程序：
犊牛在出生前就应该引起关注，美国有一些疫苗的干奶程序，包括IBR、BVD、BRSV、大肠杆菌、轮状病毒、冠状病毒以及梭菌疫苗等，中国虽然没有更多的疫苗使用，更应该做好清洁的卫生条件，保证牛舍环境卫生清洁，增加初乳的质量，避免有害菌的增加。

犊牛饲养程序目标
●     56日龄体重翻倍（40.9到81.8kg）；
●     110日龄体重达147.7～154.5kg；
●     180日龄体重达238.9kg；
●     达55%成熟体重时配种；
●     达85%成熟体重时分娩；
●     头胎牛产奶量达到经产牛80%；
●     给予新鲜饮水可提高开食料采食量；
●     充足通风保证新鲜空气品质；
●     清洁的环境降低患病风险；
●     使用如达农威产品促进犊牛健康。

达农威犊牛益康XP是为犊牛断奶前在奶中添加的天然健康营养品。研究表明，犊牛益康与益康酵母培养物两段式应用于达农威犊牛饲养程序可以使犊牛有：较佳犊牛免疫功能及健康，较佳瘤胃及肠道发育，增加开食料采食量，更好的饲料利用效率，更大的日增重（断奶重增加2.3~3.6kg），降低治疗天数（减少1~3天，降低治疗费用35~42元人民币），降低生病（下痢及呼吸道疾病）。

柯蒂斯博士现场评估查看新生犊牛

荷斯坦记者现场拍摄犊牛酸化奶制作过程

原生态和平牧场牛场长与可爱的犊牛在一起

云南牛牛牧业远程评估

在现场授课结束后，柯蒂斯·哈姆斯博士、詹世琛博士、栾绍宇博士通过荷斯坦卫星大讲堂互联网系统远程评估云南牛牛牧业犊牛舍，柯蒂斯·哈姆斯博士表示，云南牛牛牧业的犊牛成活率达到99.8%，说明牧场管理工作很到位，牛牛牧业犊牛舍的侧面挡墙相对矮一些，这样通风效果更好，犊牛舍侧面挡墙越低越好。另外，犊牛舍的木质架子支撑的橡胶垫卧床没有垫料，牛舍环境有时候会潮湿，犊牛如果沾到水，身体的热量散热较快，相对于稻壳或者垫草的卧床，牛牛牧业的卧床体感温度会低一些。如果在北方牧场，这样的垫床条件，应该提供更多的牛奶和代乳粉饲喂量，保证营养和能量的摄入，才能保证在寒冷环境下犊牛发病率降低。