东营神州澳亚远程助力营养峰会

第三届国际奶牛营养论坛峰会昨天在天津顺利举行，今天精彩继续，会议远程连线澳亚牧场、现代牧业蚌埠牧场、原生态和平牧场、河北首农畜牧，详细观看了这些牧场在TMR日粮制作、挤奶流程、犊牛管理和产后护理等关键环节，牧场一线技术人员为参会嘉宾远程答疑，互动气氛活跃。
本次会议还通过荷斯坦&陈氏兽药美国互联网+数字化教室邀请了美国Dr. Dan Undersander博士讲解高湿玉米青贮的制作，国内来自光明牧业，首农畜牧，亚士可，嘉吉，绍曼，澳欣等企业专家也在会上分享了技术和管理的最新理念。

这是继2016四川蛾眉山营养峰会、2017山东泰安营养峰会之后第三次举办，同期还将举办“中国规模牧场高产榜单”颁奖盛典，活动由荷斯坦杂志社、意大利亚士可化工大药厂主办，本次峰会还获得了嘉吉的特别支持以及索尔泰姆、绍曼、澳欣（北京）、诺伟司、天津聚信、健源生物、意美特机械、联英饲料、挪威基诺和约翰迪尔的支持。来自全国各地牧场和企业的400余牛人共聚天津，开启奶牛营养会议培训新模式、新发展。

澳亚

神州澳亚TMR制作流程及注意事项

王 瑞    东营神州澳亚牧场饲养主管

装车顺序：先粗后精，先干后湿，先轻后重，根据饲料原料及时调整装车顺序。
每一车每一种原料的装料量都控制在规定的范围内，粗饲料装料误差±30kg、精饲料装料误差±20kg。
TMR搅拌饲料的质量，粗饲料的长度应在3-5cm。
预混合精料和TMR的混合均匀度，使混合好的饲料均匀一致。
投料均匀度：即在规定的饲槽长度内均匀投料，投料长度过长造成饲料浪费，过短导致一部分牛不能及时采食新鲜饲料。TMR投料误差±20kg。
推料要及时,保证牛只能够随时吃到饲料。
剩料清理工作：每天早上饲喂前将饲槽内前一天的剩料堆起后装入TMR车中进行称重，然后按配方比例分配给青年牛。

远程参观现代牧业蚌埠牧场挤奶厅

现代牧业蚌埠牧场挤奶流程

邢建庭  现代牧业蚌埠牧场    挤奶厅主管

存栏：35042头
成母牛：18487头
泌乳牛：17692头 
单产：31KG
乳脂：3.8%
蛋白：3.5%
牧场使用的是阿菲金管理系统，8套80位转盘挤奶机，
一、前药浴：5000ppm上海兴牧润露乳头药浴液。
二、药浴过程中的停留时间：要求药浴液在乳头上至少停留30秒确保药浴液的杀菌效果。
三、注意事项：喷洒要均匀，保证每个乳头全覆盖。
四、乳头擦拭用品：经过高温杀菌消毒的毛巾。
擦拭的方式：毛巾正面每个乳头擦拭一下，翻过来每个乳头再擦拭一下。（正四反四）
五、擦拭的注意事项：用手掌托住毛巾，擦拭过程有旋转的动作，保证乳头根部和乳头孔没有污物和药浴液的残留。
六、后药浴：药浴过程中要保证药浴液在乳头上全覆盖，且在脱杯后第一时间药浴，避免细菌进入开放的乳头孔。

远程了解原生态克东牧场新生犊牛护理

原生态克东和平牧场犊牛饲养管理流程

韩志敏 原生态克东和平牧场 犊牛主管

原生态克东和平牧场现存栏6200头左右，成母牛4800头左右，连续2年单产突破10吨，原生态哺乳牛大概有4100，犊牛930左右，哺乳犊牛300头左右。连线现场和我们分享了犊牛的自由采食情况，并希望犊牛能够健康生长，为将来泌乳打下基础。连线现场示范了原生态克东和平牧场初乳的获取和检测流程，从三把奶、药浴30s、擦拭、上杯收集初乳、后药浴进行了详细的过程操作和展示，并使用初乳检测仪进行检测，合格之后进行巴氏消毒和储存。现场还分享了酸化奶的制作流程，酸化奶主要通过添加甲酸稀释液调节pH，饲喂之前需搅拌保证犊牛能摄取到营养均衡的酸化奶。面对牛场在疾病治疗方面的情况，克东牧场还提到困扰牧场的主要问题是肺炎，是克东牧场一直在攻克的难题。现场还观看了牛的产后护理过程，包括断脐和消毒，饲喂初乳和去角等流程。提问环节克东牧场还对酸化奶的制作技术性问题和饲喂效果等问题进行了答疑解惑。

远程学习河北首农畜牧产后护理

关注产后护理流程  合理应用助产器

张振国  河北首农 总经理助理

河北首农目前存栏19395头，泌乳牛9340头，成母牛10745头。头日产25.5公斤，乳脂3.92%、蛋白3.40%。
产房管理要点包括每天清洁垫草，定期消毒，合理应用助产器，减少产道损失和子宫炎的发生。
产后护理流程包括产牛理性检查、项目检查、新产牛进产房和牛体标识等方面。

嘉立荷袁总 澳欣许总交流中

网络远程问题答疑互动

现场专家观点分享

澳亚集团沈青场长等在现场

甘肃前进马向南和杨龙场长

高湿玉米在高产奶牛日粮中的价值

Dr. Dan Undersander 博士 威斯康辛大学麦迪逊分校

Dan 博士分享了高湿玉米的优劣势、收获、加工、贮存、接种剂和饲喂管理。高湿玉米的益处包括高谷物产量、降低干燥损失和提高生产性能，然而需要额外的储存及加工设备，不恰当的窖藏将导致额外的损失，更高的瘤胃发酵速度需要更好饲喂管理，需要分析和日粮配方平衡能力才能体现出高湿玉米的优势。另外，不要给干奶牛和青年牛饲喂高湿玉米，会导致青年牛体况过高。

嘉吉公司赵海军总监李伟东总监与老朋友们相聚天津

美国Dan 教授远程授课

胆碱可预防奶牛围产期酮病脂肪肝等代谢疾病

Federico De paoli.  意大利亚士可化工大药厂  高级技术经理

在怀孕的最后阶段和第一个泌乳周期，通过饮食来提供的能量已经远远满足不了用于胎儿发育和产生牛奶所需的能量。脂肪动员的能量需要与非酯化脂肪酸从组织脂肪中动员产生的能量是一样的。实际上肝脏可以使用脂肪酸，否则就会将其以甘油三酯的形式“打包”成脂蛋白（组织和乳腺）。当过多的非酯化脂肪酸进入循环，而且它们的沉积速度比甘油三酯的合成要快，在肝脏中就会出现脂肪浸润。 越来越多的研究证明了50-60%的围产牛患有中度脂肪肝(Jorritsma et al., 2000). (Bobe et al., 2004). 产后代谢疾病是相互关联的，奶牛60~70%的疾病都是在围产期发生的。脂肪肝、酮病、胎衣不下等，只有奶牛的肝脏健康了，奶牛才能远离疾病健康高产。
胆碱是唯一可以直接起作用的B族维生素。胆碱的需求量是多少尚未明确的说法。日粮中的氯化胆碱能够到达小肠的极少仅有3%，远远不能满足奶牛的需求。亚士可胆碱拥有独家先进多层包被技术，现在最好的标准是生物利用度，即被小肠吸收多少，分析证明亚士可胆碱有70%的有效成分可以到达小肠，对照产品只有25%。现亚士可胆碱建议每头奶牛用量为20g/头/天。

圣牧高科李总及团队在现场

索尔泰姆技术总监林立军博士现场翻译

奶牛酮病营养解决方案

李锡智  首农畜牧  常务副总裁

李总由浅入深，从什么是酮病入手，告诉大家奶牛为什么会得酮病。并提出奶牛酮病的营养解决方案，需要从减缓或抑制体脂动员、减缓脂肪肝、促进糖异生、减缓能量负平衡等方面着手。在减缓能量负平衡方面，尤其要注意营养均衡的产前日粮、提高产前干物质采食量和日粮消化率（高糖高可溶纤维日粮可能是途径）、围产期充足的采食空间、新产牛均衡日粮。
另外，酮病还会影响奶牛干物质采食量、反刍时间、产量等。经产牛可以通过产前体况评分和反刍时间对亚临床酮病进行预测，通过产前体况评分+产后产奶量对临床型酮病进行预测。头胎牛可以通过产前活动量对亚临床酮病进行预测。

完美搭档

天津聚信邓总团队

青贮制作的错误案例分析

付万龄  绍曼中国区  反刍产品技术经理

青贮是奶牛饲喂的重要营养来源，发酵不好的青贮会大大降低奶牛的采食量，给牧场带来严重损失。一下列举了几个牧场中常见的制作青贮的错误案例：
一、牧草青贮在收获环节搂草机选择不合理；

二、牧草在收获时晾晒不均匀导致发霉；

三、留茬高度不适当------过低；

四、青贮添加剂的使用不恰当；

五、上茬作物捡拾不干净；

六、不正确的卸货方式+不干净的压窖机械；

七、铺料不均匀+碾压不走直线；

八、不正确的压窖顺序；

九、轮胎气压不足，导致最终的压实密度有很大差异；

十、超过窖墙过高的填充青贮饲料；

十一、粗制滥造的顶层管理。

南方地区如何实现夏季产犊提高奶产量的应激管理和营养策略

钮水华  光明牧业  牧场管理一部部长

南方热应激严重，从5月～9月持续5个月时间，严重热应激至少维持2个月时间。
夏季奶牛干物质采食量维持需求增加，实际吃的更少。夏季奶牛营养基础工作需要从饲养管理、夏季粗料选择、提高日粮营养浓度及做好牛只反刍、粪便等监控管理等方面开展。
产热高峰在饲喂后3-4小时（这也是最佳降温时机，需要加喷），奶牛饲养管理工作需保证有舒适的饮水、日粮新鲜度、发料次数和分配比例（不同潮次采食差异）、及时清理剩料、减少青贮的二次发酵及避免使用变质饲料。

奶牛通常能采食相当于自身体重0.9%的粗料NDF，假设一种粗料的NDF为40%，另一种粗料为60%，对于体重600公斤的奶牛来说：总的NDF采食量：600×0.9%=5.4kg，优质干草采食量：5.4÷40%=13.5kg,低质干草采食量：5.4÷60%=9kg。夏季奶牛饲喂使用优质粗料，保持日粮足够的纤维，TMR分析筛评估。优质的粗饲料，消化、瘤胃通过速度快，有助于维持采食量，产生的热增耗少，降低热应激。

夏季需做好瘤胃健康监控：新产牛、高产牛、中产牛，每周至少2次；反刍评估：挤奶后2小时，目标>55%；粪便评分：2分、3分比例目标>90%；粪便分离筛：每层残留物观察、底层比例50-70%。
南方夏季产犊调整方案
经产牛调整方案：二季度经产牛开配的牛只渐渐推迟，适当增加7、8月份一、二胎牛只配种头数；7-8月份可配的经产牛需要集中防暑降温，提高情期受胎率；9-11月份适时对经产牛配种，相对避开7/10-8/15产犊（控制比例）；最终达到7-8月份经产牛产犊控制在8%左右，拉高4-6月份产犊比例。
后备牛调整方案：二季度后备牛开配的牛只也是渐渐推迟，提高7、8月份可开配牛只；5-11月份新开配的后备牛需要增加性控冻精的使用，以增加来年2-8月份的母犊留养，为下一年调整储备牛群；
7-8月份可配后备牛的集中防暑降温，提高情期受胎率；9-11月份适时对后备牛提前或推迟配种，相对避开7/10-8/15产犊（控制比例）；最终达到四个季度基本均衡的目的。

广东温氏参会领导

广东燕塘参会团队

日粮和其他因素对乳指标的影响

Ercole Zerbini 嘉吉    全球反刍技术总监

Ercol介绍了嘉吉在动物营养方面的工作及乳脂乳蛋白的合成和调控。乳脂率和C16:0摄入量呈正相关，富含C16:0的瘤胃惰性脂肪提高乳脂率。有效的生产大量乳脂需要有足够的C16:0运送到乳腺。添加糖对乳脂率有负面影响。总之，乳脂控制是多因素的，包括生物活性脂肪酸及饱和脂肪、NDF含量、缓冲剂、淀粉和瘤胃pH等。此外，环境/季节、管理、品种等也会对乳脂率有影响。
乳腺摄取氨基酸的变化和产奶量以及乳蛋白的变化一致。胰岛素在调节这些过程中起重要作用。乳腺比目前在最佳营养和管理条件下表现的乳蛋白合成的代谢能力更强。

总之，乳蛋白控制与乳脂一样也是多因素的，包括奶牛可消化蛋氨酸、不饱和脂肪酸、NDF含量、瘤胃可降解淀粉、糊化淀粉和瘤胃pH等，还有环境/季节、管理、品种等，但是品种对乳蛋白的影响是最大的。

国产优质饲喂装备技术的提升

翟 刚 澳欣（北京）机械科技 总经理

TMR制备机的技术提升特点：1.搅龙采用圆锥圆柱复合螺旋结构，选用最好的截面锥角和螺旋升角，与罐体及其他机构的有效配合可产生有力的上翻搅拌动作，可将罐体内的所有粗、精料等快速均匀的混合。2. 以18至32立方为2个立式重叠交叉结构的主搅龙，由一根传动轴传动保证物料的混合方向的一致性，达到最佳混合均匀度，提高适口性。3.通用材料罐体筒壁及底板加厚处理提高寿命30%以上。采用优质高强度耐磨钢板使用寿命大于30000小时，是通用材料寿命2倍以上。4.刀片刀基选用ASKT-Ⅱ材料，表面经特殊工艺硬化精制而成，使用寿命1500小时左右。5.特制的刮板链条式布料器撒料更均匀。

坐无虚席