2012年9月11日下午，法国总统奥朗德在SPACE主席、法国FNSEA牧场联盟前任主席Jean-Michel Lemétayer陪同下参观SPACE国际畜牧峰会奶牛馆并品尝奶酪。结束之后(法国当地时间6点)，在SPACE畜牧峰会国际展厅发表演讲，并谈及了畜牧业的刺激和发展计划。来自世界各国的代表、法国畜牧业人士以及法国政要等经过严格安检后，展厅观看总统演讲。各国知名媒体法国《观点》、《布列塔尼在线》、英国《电报》、中国《荷斯坦》等，长枪短炮进行视频和图片拍摄，会场内保镖和便衣云集。

　　奥朗德：法国政府年底或者出台农业刺激方案 拯救奶业危机

　　法国第七位总统

　　我深深地理解奶农目前面临的艰难局势，尤其是饲料原料价格上涨问题，这要求我们政府要尽快做出回应并颁布切实可行的解决措施。我也借这个机会向大家宣布，法国政府目前已经制定了“三步走”解决措施，旨在应对法国国内、欧盟甚至国际性的农业危机。该计划已经报送给法国各省主席和部长理事会——1、法国政府应该和各省密切合作，制定切实可行的措施。2、具体到每个省，因地制宜，才能引领当地的经济发展。3、加强培训，提升农业工作者的业务技能和效率。

　　对于FNSEA牧场联盟前任主席Jean-Michel Lemétayer提出的法国人力成本过高的问题，我想再次重申我在选举时的承诺，接下来肯定会给法国人民一个交代。对于刺激方案何时通过、何时公布给大家，我估计今年年底或者明年年初将出台。

　　Jean-Michel Lemétayer：2012SPACE规模再创新高 吸引了越来越多的外国同仁

　　SPACE主席、法国FNSEA牧场联盟前任主席

　　今年SPACE的展会规模再创新高，总共有1284家参展商，其中361家为非法国企业；累计有109035名观众到访盛会，遍及亚洲、欧洲、大洋洲、非洲和美洲等110个国家的11080名国际观众，观众数量较2011年增加了10%。今年展厅面积扩大且法国国内及国际观众增多，大家可能也明显感觉到雷恩的宾馆较往届更难预定且价格飙涨，有不少观众甚至驱车住在附近城市。2011年度，法国农业经济还算积极乐观，我们也期望2012年有同样的好形势，但是饲料原料价格上涨对奶农而言确实是巨大的挑战。SPACE今年也吸引了更多的国际观众，尤其是来自亚洲和非洲的畜牧同仁。SPACE奶牛选美从9月11日持续到9月14日，为期4天，大家将看到法国最棒的奶牛品种。

SPACE也是孩子的乐土

全球畜牧业同仁齐聚

法国美食尽情享用

　　GAEC FONTELANDE：我每年都会带奶牛参加SPACE的选美

　　法国MOREAU家族牧场

　　我们牧场饲养了70头荷斯坦泌乳牛，平均单产11吨，乳脂3.8%，乳蛋白3.2%，奶价是0.3欧分/公斤。总共有100公顷的饲料地，牛奶配额是800吨。牧场的日常工作由我父母完成。我们每年都会带奶牛参加SPACE的选美，去年其中一头荷斯坦牛获得了冠军。

　　Adelade Fraboulot：我帮男友养牛

　　法国Fraboulot家族牧场

　　Fraboulot家族牧场现在由我男朋友父母管理，他们饲养了50头泌乳牛，平均单产是9吨，奶牛的挤奶工作由LELY的机器人挤奶机完成，牛奶配额是400吨。我也在男友的牧场工作。我男朋友还有一个兄弟，两个人正在上大学，学的是农业科学专业，他们两人毕业后都想养牛，将来可能是其中一个人继承父母的牛场，另外一个人再买一个牛场经营。

　　François DELACANDE：将来我儿子会继承牛场

　　法国CES Anvacuenes牧场

　　CES Anvacuenes牧场是我爷爷创建的，我是第三代管理人，平时我和妻子一起管理牛群，将来我儿子也会继承牛场。我们总共饲养了45头泌乳牛，平均单产是10吨，牛奶配额是400吨。

　 公维嘉：法国育种新趋势 关注奶牛健康

　　法国基因传播公司(GD) 中国区经理

　　法国奶牛新育种目标更注重奶牛健康和长寿即终身产奶量，而不仅仅是短期的高产水平。过去育种指数中奶牛单产占50%，而现在降为35%，另外增加了乳房健康、泌乳速度等指标。

　　新的奶牛育种指数中，奶牛单产份额为35%，过去高达50%;其次是繁殖力，占22%，其中母牛繁殖力占50%，犊牛繁殖力占25%，首次输精和产犊间隔占25%，过去仅是12.5%;第三是乳房健康占18%，其中体细胞数占60%，临床乳房炎占40%，过去仅考虑体细胞数，占12.5%;第四是体型15%，过去仅为12.5%，第五是新增了泌乳速度(占5%)，第六是长寿占5%，过去仅为12.5%。

　　法国基因传播公司(GD)是国际动物遗传育种和繁殖领域的重要领袖之一，公司的宗旨是有利润、国际化、多品种、创新、发展遗传和技术进步，尊重互相合作基本价值观。

　　法国基因传播公司三大业务包括：育种、生产精液和人工授精，品种包括牛、猪、兔和马。公司拥有150头荷斯坦基因组验证公牛，其中100头在法国。今年生产冻精270万剂，其中出口140万剂到全球40多个国家和地区。

诺曼底奶牛	法国基因传播公司（GD）公维嘉博士像代表团介绍法国育种情况	蒙贝利亚牛	荷斯坦欧洲考察团参观SPACE奶牛馆

选美现场

奶牛拍卖

　　SPACE奶牛选美为期4天，分品种和年龄段进行PK，优秀奶牛在同组选美结束后可进行拍卖。环形拍卖场上，每边站有3名竞价员，现场买家竞相出价PK，电子屏幕上将以欧元、英镑、美元和法郎等四种货币形式呈现当前价格。优秀奶牛甚至能拍到上万欧元的价格。

奶牛馆内静候选美

照顾奶牛的牛倌们

　　酵母产品——奥赛福

　　酵母类产品在动物上的应用广泛且时间久远，不同酵母类产品都有其自身的特点，乐斯福集团具有强大产品研发、生产和应用上的技术优势，在过去的营销系统中，我们没有走进养殖企业，今年在中国推出奥赛福就是为了让更多的养殖企业能更真切、更准确的体验乐斯福产品带来的健康和产出，并更好的节约成本。

　　“奥赛福”产品纯净、稳定、高效。不同动物不同生理阶段可以做不同的营养组合，让客户在便于添加的基础上，清楚的了解产品成分，以及可以预见的产出【详细】

　　密斯陀（MISTRAL）

　　乳房炎是奶牛场的大敌之一，绝大部分乳房炎的感染都发生在奶牛产前2周和产后3周躺卧在潮湿不洁净的卧床上，卧床的潮湿和不洁是困扰牛场管理的痼疾，即使使用沙床垫料、橡胶垫料，也很难摆脱牛蹄携带牛粪对牛床造成的污染，因此保持牛床的干燥，抑制病原菌繁殖是预防乳房炎的关键所在。法国欧密斯公司的密斯陀(MISTRAL)正是基于以上机理研发的一种牛舍环境改良剂，能够保持牛床的干燥，抑制病原菌繁殖，特别是它无毒无害无刺激性，在犊牛舍、成母牛舍使用时，不用考虑它可能混入饲料中，或者对奶牛呼吸造成的不良影响。据对法国众多牧场使用效果的实验，单纯采用沙子作为垫料只能将体细胞数从100万降低到40万，如果沙子和密斯陀配合使用，则能将体细胞数降低到25万以下。【详情http://www.hesitan.com/cc?ID=francejw_30,20803】

荷斯坦代表走进法国欧密斯	密斯陀成为犊牛的最爱	密斯陀既是牛场干燥剂也可用于乳房干燥	密斯陀（MISTRAL）

　　人性化修蹄机

　　这款修蹄机来自丹麦KVK Hydra Klov公司，它的特点包括：高度可调、安全和注重人、牛的福利。每天可以给120头奶牛修蹄，每头牛大概需要2分钟，如果牛场工作人员主动认真学习，一般半个月到一个月就能熟练操纵。KVK公司是Granly集团的一个子公司，现在已经在中国开始建工厂。这款修蹄机在欧洲的售价约3万欧元，将来在中国投产后，本土售价应该会下降。网址：www.kvk.dk

　　牛奶保温移动车

　　牛奶保温移动车是新西兰Milk Bar公司2012年推出的新产品，它可以用于分配牛奶等液体，具有保温和混合的作用，特殊的设计和轻便的材质让它很容易移动。网址：www.milkbar.co.nz 

　　卡苏细管-精液包装

　　卡苏细管最初作为牛精液包装的国际标准，而后有用于其他物种。作为卡苏细管的发明者，IMV卡苏公司研制开发了所有生产细管冻精所需要的设备。我们与北京奶牛研究中心自1980年便建立了合作，使用产品包括密度仪、细管灌装及打印机。现在奶牛中心正在使用Accucell密度仪、IS4四头灌装封口打印一体机、MRS3三头机及冷冻仪，从精液分析、包装到冷冻设备等全套设备。奶牛中心采用IVOS做精液质量评估，而且种公牛站所有的冻精产品设备都与“SMILE”管理软件连接，提高了标准产品的可追溯性。www.imv-technologies.com

　　人工授精站完成牧场配种：与中国的奶牛场不同，法国奶牛场日常的配种工作都是由人工授精站的技术人员完成，牧场自己不雇佣配种员。一般奶牛场会与冻精公司先制定好全年的选种选配计划，确定选择哪些公牛，牧场主每天将发情牛的信息反馈给人工授精站，次日人工授精站派配种技术员到牧场进行配种。配种费用有两种类型：一种是配种、冻精和2次重配的费用打包，另外一种是单次配种的费用和冻精费用分别支付。在RENAUDIN诺曼底牧场，前者的费用是50欧元，后者即单次配种的费用是20欧，冻精费用另付。

　　奶牛饮水专家拉比特公司2012年推出了新式不锈钢饮水槽，提升了饮水安全、奶牛饮水舒适度、更加便于清洗，而且设计理念更加人性化，防止在清洗过程中对人员造成的物理伤害。该饮水槽首次在SPACE国际畜牧展亮相，目前刚计划在欧洲市场投放，还未进入中国市场，基于中国大型牧场的牛群规模，拉比特也考虑因地制宜，设计更长的饮水槽。www.labuvette.com

　　生物灭蝇

　　作为全球知名的生物灭虫专家，荷兰公司Koppert成立于1967年，经过45年的发展，市场已经遍及世界56个国家，但是还未进入中国。Koppert起家是做农作物的生物虫害控制，经过多年发展，对于畜牧养殖的蚊蝇控制也具有多年的专业经验。通过生物灭蝇，避免由于化学制剂对牛场动物产生不必要的问题，减少了化学伤害。www.koppert.com

其他新产品介绍

牛床垫	牛栏	欧洲精锐牧场设备齐聚SPACE	现场搭积木 牛场设计建设现场演绎

　　毛华明：SPACE体现的是整个奶业产业链 而非单单局限于养牛

　　云南奶业协会 会长

　　法国SPACE展会体现的是整个奶业产业链，涉及机械、种植、牧场管理、粪污处理、环保等等各个方面，基本上能想到的东西在这里都应有尽有。整个产业链拓展成非常庞大的系统，而非单单局限于养牛的问题。

　　国外的牛品质不错，来法国之前，我们一直在考虑引进德国的弗莱维赫牛，但是这次从SPACE展会和牧场考察观之，乳肉兼用的诺曼底奶牛也非常不错，值得引进，基本上与弗莱维赫牛不相上下，而且乳肉性能更胜于蒙贝利亚牛。总体而言，整个法国的农业以畜牧业为主体，而且主要是放牧，有别于美国等其他国家，虽然土地很少，但是奶牛、肉牛都是以放牧为主，整个欧洲都是这样的形式。养牛要跟土地匹配，欧洲做得很好，这样粗饲料等才能保证，在欧洲一头牛配10亩地，中国北方约4-5亩，而南方仅有2亩地。土地配备不足，对于粪污处理也很困难。

　　汪海霞：SPACE没有多少功利性氛围很轻松

　　昆明龙腾生物乳业 董事长

　　SPACE展会做得很理性，没有多少功利性，氛围很轻松。逛展位，各个国家的同仁都热情接待，互相介绍和认识，这是一种分享，而非急于拿下多少订单。展会持续4天，观众与展商都热情不减。正如法国基因传播公司亚太区经理公维嘉经理所说“我不是要为大家推广什么，只是想把我们做的这块育种工作的内容介绍和分享给大家。”逛SPACE展会很轻松，累了坐会儿，喝杯饮料或者吃点法国甜点，不像曾经参加的一些参会，令人劳累、忙碌甚至嘈杂不堪，SPACE规模不小，但是展馆内非常有序，一点都不吵闹。

　　从SPACE展会和诺曼底牧场的考察看来，诺曼底奶牛确实比较适合云南饲养，乳肉兼用，淘汰后转为肉牛的可行性很大。根据中国的奶业形势，饲养乳肉兼用型奶牛，可以根据行情及时调整饲养模式，减少单纯饲养泌乳牛的风险。而且云南主要以少数民族养牛，上不少多大规模，采用乳肉兼用型模式，即使出现行业危机也不会特别受伤，奶价或者肉价，总有一条出路。

　　张澜：养牛各环节涉及的产品技术在SPACE展出 避免四处考察的劳顿和开销

　　四川雪宝乳业 总经理

　　奶牛养殖各个环节所涉及的产品和技术在SPACE展出、交流和分享，为大家搭建了一个平台集中了解情况，避免了实际各地到处考察奔波所产生的劳顿和开销。许多新的技术和信息在展会上得到分享和了解，例如：奶牛育种值项目及其参数在几个世界性的种子公司都有新的调整，比较适合科学养殖的需要;奶牛和猪等根据自身需要的自动采食(规避了原来认为控制每天固定饲喂几次的形式)，奶牛自我感受、机器人自动挤奶等，均体现了尊重自然和动物福利的原则，减少了动物的应激反应。

　　SPACE国际畜牧展按各类畜禽分展馆展出，一一呈现了品种、技术、产品和设备等等，但是如果有机构能从种源、繁殖、饲养到产出等做出因地制宜的成套最佳解决方案或流程将更好。SPACE也算全球数一数二的大展，但是语言交流确实是个问题，虽然有很多的自愿者，但是毕竟针对全球大批的观众，翻译的数量还是有限，我们难以融入到厂商之间或产业链上下游的机构间的交流沟通，也难以加入到SPACE的现场技术培训会中。

　　参加了2012SPACE，有几点想与国内同仁分享：要像欧美地区那样把种源和遗传基因工作放在首位，这是克服畜牧养殖效益“先天不足”的必要手段;欧洲分季节自由放牧和充足的食草基地配套(有的配套多达1公顷/头牛)，对奶牛的体况、生产效率、产出品质都有很好的保障作用，这是国内“禁闭式”养殖不能达到的，要尽可能缩小这些方面的差距;有些好品种(如“诺曼底”奶肉兼用种)应引进，应尽快突破。

　　宋晓梅：SPACE很精致实用法式浪漫的展会

　　上海鼎牛饲料 市场部经理

　　SPACE展会规模可能并非全球最大，但是很精致实用，大部分区域的展台布置都使用了可再利用的材料，大刀旗、弧形展架等随处可见，许多展台都很有特色、颇具法式浪漫，造型别致的蝴蝶兰、具有观赏价值的手工艺小摆件如：泥塑牛像、各型各色的塑料模型等都令人耳目一新。交易是展会的一大重头戏，展览区设有两个专门的洽谈区，提供免费可口的法式点心和饮料，可以满足专业的洽谈需要。一些展位最多可以使用包括汉语在内的8种语言。

　　展区还设有专门的在动物交易场，交易品种包括荷斯坦奶牛、红白花奶牛、诺曼底奶牛、BRUE牛以及夏洛来等十几个品种，从小犊牛到怀胎的成年牛，不同阶段的家畜，在环形选美与拍卖场内，人们可以观赏到标准的选美比赛，所有优秀“选手”都可以进行现场拍卖。

荷斯坦记者与非洲同仁在一起	荷斯坦欧洲团走进法国RENAUDIN诺曼底奶牛牧场	基因传播公维嘉博士为代表团讲述全球育种情况与态势	法国欧密斯阿兰博士和卡苏公司主管Olivier向代表团讲解配种情况
法国基因传播招待晚宴 尽享法式大餐	荷斯坦代表走进法国欧密斯	品尝诺曼底牛奶酪	住着浪漫别墅 浪漫地养着诺曼底牛